トロントで味わえる本場ベルギーのサックリワッフル/ Le Petit dejeuner in Toronto

トロントで一番大好き♡フランス語で”朝食”という意味のレストラン「Le Petit dejeuner」。地下鉄キング駅からKing St沿いを東に歩いていくとあるこのレストランのワッフルは、本当に軽くてサクサクふわふわ！朝早くから行列ができているのですぐ見つけることができます！

1.本場ベルギーの味とは？

 ブリュッセルワッフルは長方形の形状が多く、表面がサクっとしており、中はふわふわとした軽い食感が特徴です。ワッフルそれ自体の味はシンプルなので、フルーツや生クリームをトッピングして、食べ方で様々なバリエーションをつけています。持ち歩きにはあまり向いていないため、カフェなどで座ってじっくりと食べるのがおすすめ。ブリュッセルワッフルは、もともとは家庭で作られていた料理です。どの家庭にもワッフルベーカーがあり、それぞれの家庭で自慢のレシピがあるようです。ふわふわの食感にするためにメレンゲを入れたり、イースト菌もしくは重曹を入れたりするのが一般的ですが、ベルキーというお国柄、ビールを入れるレシピまであります。美食大国ベルギーでは、抜かりなく、ワッフルに対してもおいしさの追求がなされているようです。

 私の食レポよりはるかに伝わりやすい♪

2.おすすめ

私はワッフルとハムとエッグベネディクトの”メロディー”が甘辛で美味しい♪おすすめです♡

3.場所

「Le Petit dejeuner」

191 King St E, Toronto, ON M5A 1J5

Thursday	8AM–9:30PM
Friday	8AM–9:30PM
Saturday	9AM–3PM, 6–9:30PM
Sunday	9AM–3PM, 6–9:30PM
Monday	8AM–3PM
Tuesday	8AM–4PM
Wednesday	8AM–9:30PM